Vitamine și minerale » Lactate

Laptele vegetal inlocuieste laptele?

Publicat în Femeia

Din punct de vedere nutritional, laptele vegetal nu este chiar… lapte.

In principiu, laptele vegetal pastreaza proprietatile nutritive ale produsului din care e obtinut. Nu poate fi considerat un inlocuitor al laptelui decat in masura in care seamana la aspect si poate fi folosit ca liant in mancarurile vegetarienilor sau ale celor care tin post.

Laptele de soia este obtinut prin stoarcerea boabelor de soia. Are proteine, dar mai slabe decat cele din laptele natural, si mai putine grasimi. E lipsit de colesterol, ba, mai mult, consumul de lapte din soia scade colesterolul. Pe de alta parte, are si mari defecte: consumat in exces, duce la blocarea asimilarii mineralelor si proteinelor din celelalte alimente, putand crea chiar dezechilibre hormonale. Mai mult, laptele de soia trebuie consumat fiert – altfel, este nedigerabil.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Femeia. Sunteți autorul articolului?

Vă prezentăm câteva metode de a pierde în greutate, considerate de specialişti printre cele mai eficiente.

Deşi nu există nicio dietă mediteraneană propriu-zisă, un regim alimentar similar cu cel practicat în regiunea Mării Mediterane vă poate ajuta să pierdeti în greutate si să aveti o mai bună sănătate a inimii. Pentru a urma o astfel de dietă, mâncati cantităti mari de fructe, legume, cereale integrale şi legume. Folosiţi ulei de măsline când gătiţi în loc de grăsimile mai putin sănătoase, cum ar fi untul şi margarina. Mâncati ouă de două-patru ori pe săptămână, precum şi mici cantităti de produse lactate.

Un plan alimentar tipic pentru dieta mediteraneană ar putea include ouă, fructe proaspete şi un bol mic de fulgi de ovăz pentru micul dejun, o salată de legume proaspete cu ulei de măsline şi oţet şi pâine din cereale integrale pentru masa de prânz şi piept de pui fript cu o salată de fasole pentru cină. Mâncaţi fructe proaspete, nuci şi biscuiţi cu cereale integrale pentru gustări.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Dietele drastice nu duc la slabire, ci la ingrasare suplimentara dupa perioada de restrictii severe.

Cura de slabire asa-zisa disociata, in care se recomanda ca o zi sa mananci numai struguri, a doua zi numai salata, a treia zi oua tari, a patra zi doua "firicele" de carne de pasare, apoi o zi intreaga varza, dupa care in a sasea zi mazare, iar a saptea zi sa nu mananci nimic, asta inseamna chiar falimentul sanatatii.

Dintr-o cura in care mananca orbeste numai un aliment, omul "face rost" de o anemie cu fier putin, de o saracie in calciu, in magneziu, se topesc muschii din care se fura proteine. Cel ce s-a supus acestei cure cu cate un aliment exclusiv este si vlaguit, pentru ca disparand glucidele nu mai exista combustibil de producere a energiei.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.