Vitamine și minerale » Lactate

Laptele vegetal inlocuieste laptele?

Publicat în Femeia

Din punct de vedere nutritional, laptele vegetal nu este chiar… lapte.

In principiu, laptele vegetal pastreaza proprietatile nutritive ale produsului din care e obtinut. Nu poate fi considerat un inlocuitor al laptelui decat in masura in care seamana la aspect si poate fi folosit ca liant in mancarurile vegetarienilor sau ale celor care tin post.

Laptele de soia este obtinut prin stoarcerea boabelor de soia. Are proteine, dar mai slabe decat cele din laptele natural, si mai putine grasimi. E lipsit de colesterol, ba, mai mult, consumul de lapte din soia scade colesterolul. Pe de alta parte, are si mari defecte: consumat in exces, duce la blocarea asimilarii mineralelor si proteinelor din celelalte alimente, putand crea chiar dezechilibre hormonale. Mai mult, laptele de soia trebuie consumat fiert – altfel, este nedigerabil.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Femeia. Sunteți autorul articolului?

Poti scapa usor de cei cativa centimetri in plus din talie cu ajutorul dietei Dukan!

Pentru a avea un abdomen plat, nu este suficient doar sa mananci mai putin, ci si sa mananci echilibrat. Regimul Dukan, conceput de nutritionistul francez cu acelasi nume, este asemanator cu dieta hiper-proteica.

Pe parcursul regimului, vei pierde din kilograme, insa fara sa fie afectata musculatura. Dieta Dukan este structurata pe patru etape, ce trebuie sa fie respectate pentru a obtine rezultatele dorite.

Etapa de «atac» - In cadrul primei faze a regimului Dukan, trebuie sa fie arse rapid rezervele de grasimi. In cazul femeilor, aceasta etapa se desfasoara pe o perioada de 3 zile, in timp ce la barbati va dura 5 zile.

Principiu: opteaza pentru alimentele bogate in proteine, mai putin pentru cele care contin zahar sau grasimi: carne slaba (de pasare), peste, fructe de mare, proteine vegetale (orez brun, avocado, naut, sfecla, ovaz), oua si produse lactate cu 0%.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Este permis ceaiul verde si alte tipuri de ceai, dar si cafeaua, scrie aufeminin.

In dieta Dunkan sunt pemise toate fructele de mare de la calamar la creveti, de la crab la toate tipurile si felurile de scoici si stridii, de la homar la languste si langustine, dar si caracatita si surimi.

In lista alimentelor permise intra si somonul, tonul, macroul si sardinele, dar si dorada si pastravul, struca si salaul, precum si merluciu si hadocul, impreuna cu toate rudele lor din ocean.

Sunt pe lista si pot fi consumate uleiul de masline si de floarea soarelui, maslinele si semintele de susan, semintele de dovleac si nucile, untul (in catitati mici), precum si avocado.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.