Vitamine și minerale » Fier

5 alimente care contin mai mult fier decat carnea

Publicat în Dietetik.ro

Desi fierul este prezent in multe alimente, deficitul de fier a devenit o problema cu notorietate. Normele medicale incadreaza necesarul zilnic de fier pentru femei la 18 miligrame pe zi.

1. Fasolea contine fier

Cu un continut de 4 miligrame de fier la o cana, fasolea are doar 225 de calorii si zero grasime. Fasolea boabe fie ca e ea alba, pistruiata sau negra, este un substituent excelent al carnii. Tot fasolea este una dintre legumele bogate in proteine si contine o cantitate mare de fibre care asigura un tranzit intestinal bun.

2. Stridiile contin fier

Atat de delicioase si de scumpe, stridiile nu ajung foarte des in meniul nostru. Ar fi cazul sa schimbam situatia daca vrem sa ne asiguram necesarul de fier. O singura portie contine 7 miligrame de fier.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Dietetik.ro. Sunteți autorul articolului?

Dr. David Katz: "Includeti in dieta zilnica alimente bogate in vitamina B12 si Omega 3".

Alimentele pocesate sunt sarace in vitamine esentiale impotriva imbatranirii precoce. Pentru a preveni acest fenomen trebuie sa includem in dieta zilnica alimentele bogate in vitamina B12 si Omega 3", spune dr. David Katz, de la Universitatea Yale. Proteinele de origine animala tin ridurile la distanta.Alimentele precum carnea slaba si produsele lactate sunt o sursa bogata de vitamina B12. "Aceasta vitamina nu are efecte pozitive numai asupra tenului. Vitamina B12 ofera organismului energia necesara pentru a face fata cu brio celor mai solicitante sarcini", spune specialistul Danine Fruge.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Fulgii de secara combinati cu iaurt iti ofera imediat senzatia de satietate. Secara este un aliment energizant si nutritiv.

Cerealele integrale sunt alimentele cele mai potrivite pentru micul dejun pentru ca furnizeaza organismului substantele nutritive si energia pentru activitatile zilnice. Au un continut redus de grasimi, sare, zahar si sunt bogate in fibre si carbohidrati.

Important: Evitati cerealele cu ciocolata sau cu fructe uscate. Zaharul se poate gasi pe eticheta cerealelor sub diverse forme: zaharoza, fructoza, sirop de glucoza, sirop de artar, glucoza, sucuri de fructe, zahar invertit.

Fulgii de secara combinati cu iaurt iti ofera imediat senzatia de satietate. Secara este un aliment energizant si nutritiv.

Persoanele care consuma zilnic fulgi de ovaz au mai multa energie in timpul zilei, in comparatie cu cele care exclud cerealele de la micul dejun.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.