Radio spacer line
Logo small
Pornim Happy Radio...

Stil de viață » Dieta vegetariana

Dr. Radulescu revine cu un nou articol după mii de comentarii primite din ambele tabere

Articolul „Am fost vegan pentru o lună” a născut o furtună pe internet, cu mii de comentarii venite din partea ambelor tabere, adepți ai veganismului sau oameni care consumă produse de origine animală. E foarte bine că s-a întâmplat așa.

Știam că subiectul e unul sensibil, dar sincer nu mă așteptam la atâtea atacuri, mai ales că în esența lui, articolul original îndeamnă la echilibru și nu spune nicăieri că veganismul nu este posibil. Ofer, încă din start, scuze pentru un anumit punct: nu am dorit generalizarea când am dat exemple de vegani care nu se comportă normal, voind a impune peste tot alegerea lor, arătând poze dramatice, promovând până și interzicerea vaccinurilor, printre altele. Știu sigur că nu toți veganii sunt așa. Voi analiza niște chestiuni, plecând de la reacțiile pe seama materialului.

Mi s-a spus că American Dietetic Association îndeamnă la vegetarianism (cu forma de veganism inclusă) și mi s-a trimis un sumar de articol publicat în 2009 și acceptat de PubMed. Poziția acelei asociații se bazează pe un studiu care arată că o dietă vegetariană pare să fie răspunzătoare pentru incidențe mai mici ale bolilor cardiovasculare, ale diabetului de tip II, ale anumitor cancere, dar adepții acestei conduite alimentare trebuie să aibă mare grijă la aportul de calciu, fier, proteine, zinc, vitamina B12 (aici). Adică exact ce am afirmat eu.

Prestigioasa publicație The New York Times trage un semnal de alarmă (articol aici) despre legăturile materiale ample dintre American Dietetic Association (și-a schimbat numele în Academy of Nutrition and Dietetics în 2012) și corporații precum Coca-Cola, Mars, McDonald’s. Asta ca să vedem interesul lor pentru sănătate. Mai mult, asociația are înregistrați nutriționiști, nu medici. Vă invit să citiți primul răspuns de aici, e destul de relevant. Huffington Post relatează de asemenea situația acestei asociații (aici). Am terminat cu această organizație și pozițiile ei.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Republica.ro. Sunteți autorul articolului? Credit foto Pixabay.com

Îți mai recomandăm:

Am încercat să fiu vegan pentru o lună și am eșuat lamentabil Citește mai mult...

***

Medicul specialist în nutriţie Mihaela Bilic, cea care a ajutat o mulţime de vedete să slăbească ne sfătuieşte să cumpărăm alimente în cunoştinţă de cauză. Găsește-ți motivația!

Dieta Paleo - Cea mai eficientă dietă de slăbit?

Dieta Paleo - Cea mai eficientă dietă de slăbit?


Publicat în Ce se intampla doctore?

Dieta Paleo promite o pierdere semnificativă a kilogramelor şi, pe deasupra, vă poate feri de multe probleme de sănătate.

Dieta Paleo se bazează pe două componente majore: alimente de origine animală şi plante naturale. Cu alte cuvinte, carnea este carne, leguma e legumă iar fructul e fruct şi nimic mai mult. Nu mezeluri, lactate şi dulciuri!

Astfel, dieta Paleo, în linii mari, include consumul de peşte, ouă, pui, curcan, raţă, fructe de orice fel, proaspete sau în coajă lemnoasă, seminţe şi legume crescute în mod natural, fără îngrăşăminte şi altţi aditivi care le pot modifica structura. Aceste alimente nu doar că asigură necesarul de vitamine, nutrienţi şi antioxidanţi de care corpul are atâta nevoie, ci au capacitatea de a reduce indicele glicemic, scăzând astfel riscul de diabet, previn tulburările digestive şi obezitatea, datorită conţinutui crescut de fibre, care previn constipaţia şi conferă rapid senzaţia de saţietate.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Paleo este un plan nutriţional modern, bazat pe produsele ce stăteau la baza alimentaţiei omului din Paleolitic. Citește mai mult...

Dorinta de a slabi motiveaza oamenii sa faca sport insa fenomenul nu dureaza. Găsește-ți motivația!

Un mic dejun sanatos

Un mic dejun sanatos


Publicat în Delicioasa.com

La micul dejun puteti consuma hummus, seminte germinate de in si brocoli, toate pline de vitamine, minerale si enzime.

Repede, repede, va povestesc despre micul dejun vegan de azi. Delicios si super sanatos: paine wasa, hummus home made, seminte germinate de in si brocoli, absolut minunate, cateva seminte de floarea soarelui, crude si peperoncino. Nu stiu de ce, dar in zilele vegane, organismul meu cere sa manance iute. Chiar foarte iute.

Despre semintele de in, brocoli etc si miracolul germinarii am sa va povestesc in curand. Cert este ca, pe langa placerea de a le vedea incoltind chiar sub ochii mei, inexplicabila fericire, frumusetile acestea mici sunt “bombe” de vitamine, minerale, enzime. Ai mei baieti le-au acceptat imediat, strecurate initial prin salate.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Reteta de Creamy cu arpacas, portocale, migdale, lapte si seminte de dovleac.  Citește mai mult...

Ti-ai propus sa dai jos macar cateva kilograme pana la sarbatori? Afla trucurile recomandate de Dr. Oz, dar si de nutritionistii Gheorghe Mencinicopschi si Mihaela Bilic! Găsește-ți motivația!