Remedii naturiste » Ligia Pop

Cele mai importante minerale de provenienta vegetala

Publicat în Ligia Pop

Mineralele din sursele vegetale sunt mai mult decat necesare si se pot folosi mai usor de catre corpul uman.

Am fost tot timpul invatati ca mineralele se pot gasi in special in produsele animale si in cantitati neinsemnate in surse vegetale. Din fericire mineralele din sursele vegetale sunt mai mult decat necesare si se pot folosi mai usor de catre corpul uman.

Calciul - Cunoscut ca si fortifiant al sistemului osos, ajuta in coagularea sangelui si este benefic pentru muschi, inima si nervi. Functioneaza bine impreuna cu magneziu si cu fierul. Iata o parte dintre alimentele care contin calciu: semintele de chia, semintele de susan; toate nucile in special migdalele, smochinele, algele marine, piersicile, perele, mazarea verde raw, toate frunzele verzi, urzicile, spanacul verde, papadia, kale-ul (cheil-ul – planta inrudita cu varza dar nu este varza creata), salvia, busuiocul, patrunjelul, menta, cimbru, curmalele, castravetii, raw hummus, morcovii, telina, sfecla, semintele de in inmuiate sau rasnite, broccoli, quinoa incoltita etc.

Urmareste-o pe Ligia Pop pe Facebook, Twitter, Linkedin si YouTube.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Ligia Pop. Sunteți autorul articolului?

Invata sa adaptezi retetele clasice, sa le faci dietetice, dar gustoase.

Este foarte important sa iti placa ceea ce mananci, ca sa nu sari peste mese, riscand o foame crunta in urmatoarele ore sau zile. Inlocuieste uleiul de Floarea-Soarelui cu cel de masline, cartofii cu pastarnac sau cu boabe de naut. Poti sa iti faci piure din radacinoase (morcov, pastarnac, telina) sau din naut, ca garnitura la gratar sau friptura din carne slaba la cuptor sau fiarta.

Elimina condimentele de tip “vegeta”, mergi pe natural; piseaza legume uscate pentru a inlocui condimentul-minune. Chiar si mult-iubita ciorba poate fi dietetica, daca tii cont de anumite sfaturi. Uite o idee de reteta pe care eu o consum cu mare placere: ciorba de cocos. Se ia un cocos crescut la tara si se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie carnea. Spumeaza pana fierbe carnea, iar apoi adaugi morcov, telina, pastarnac si ceapa – tocate in robotul de bucatarie. Adaugi bulion de rosii, pasta de gogosar si piper, iar la sfarsit verdeata tocata. Este o reteta foarte gustoasa, satioasa si usor de facut.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Cartoful contine mult amidon si fibre putine, astfel incat combinat cu alte alimente ingreuneaza digestia.

Un mit il constituie zicala cartoful ingrasa mai putin decat painea. Fals: raportul dintre proteine si calorii este mai mic decat cel al painii. Comparandu-l cu painea integrala, dezavantajul cartofului este si mai mare: in timp ce painea integrala contine multe fibre, care favorizeaza eliminarea din organism a unei parti dintre glucidele sale inainte de asimilare, cartoful este sarac in fibre.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.