Radio spacer line
Logo small
Pornim Happy Radio...

Remedii naturiste » Condimente

Pentru a beneficia de efectele depurative ale alimentelor este bine să ştim cum să le combinăm.

Există două feluri de condimente în funcţie de modul în care substanţele aromate care îşi transferă proprietăţile digestive alimentelor: Condimente care cedează substanţele aro­mate în mediu uleios. Ca o regulă generală acestea sunt seminţele, rădăcinile şi scoarţa plantelor aromate. Exemple: chimen, coriandru, boabe de muştar, piper, scorţişoară, turmeric, ghimbir, ienupăr, nucşoară, usturoi, ceapă, fenicul, cuişoare, enibahar, cardamom.

Aceste plante sunt bogate în uleiuri volatile care se dizolvă evident tot în substanţe uleioase. Ele trebuie călite uşor în ulei presat la rece sau în unt la începutul preparării, apoi uleiul sau untul astfel impregnat, pătrunde în alimente şi le conferă proprietăţile digestive şi carminative ale condimentelor.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Click. Sunteți autorul articolului?

Îți mai recomandăm:

Pentru a stimula digestia, nutritionistii recomanda sa incepem masa cu o salata de cruditati.  Citește mai mult...

***

Iată ce mici obiceiuri e bine să eviți dacă vrei să rămâi mereu pozitivă! Găsește-ți motivația!

Reteta: Dovlecei umpluti

Reteta: Dovlecei umpluti


Publicat în Dietetik.ro

Dovleceii umpluti, de post este o mancare usoara, placuta, gustoasa si foarte sanatoasa.

Ca sa faci dovlecei umpluti ai nevoie de trei dovlecei mici, o jumatate de ceapa, cateva ciuperci, un morcov mic, o jumatate de ardei gras, o lingura, doua de fasole rosie fiarta, din conserva, patrunjel, o rosie (proaspata sau conservata), putin ulei de masline.

Multe ingrediente, dar toate, impreuna, sunt secretul acestei bunatati! Dovleceii se spala foarte bine si se taie in jumatate.

Cu ajutorul unei lingurite li se inlatura o parte din miez. Ceapa si celelalte legume se taie cubulete sau cat de marunt doriti. Ceapa se caleste in foarte putin ulei de masline, pana se inmoaie. Apoi se adauga si restul legumelor si miezul dovlecelului.

Se mai calesc pentru aproximativ 10 minute, amestecand din cand in cand. La sfarsit adaugam, fasolea uscata fiarta si asezonam totul cu sare si piper. Cu aceasta compozitie, umplem jumatatile de dovlecei pe care la dam la cuptor pentru aproximativ 10 minute, la foc mic.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Ratatouille este o tocana de legume originara din Nisa, Franta. Citește mai mult...

Andreea Marin se pare ca isi doreste sa slabeasca si asta poate fi motivatia de care are nevoie. Găsește-ți motivația!

Venirea toamnei nu trebuie sa insemne revenirea kilogramelor in plus.

Iti stau alaturi numerosi aliati daca ne gandim la substantele care au proprietatea de a arde grasimile, de a suprima apetitul si de a-ti da senzatia de satietate si te vor scoate castigatoare in aceasta lupta si vor tine kilogramele in plus la distanta.

Apa cu lamaie - Este un truc folosit de modele si cine stie mai bine decat ele cum sa slabeasca, nu-i asa? Daca ele apeleaza la acest truc, inseamna ca eficienta lui este demna de atentia noastra. Un pahar de apa in care sa adaugi cateva picaturi de zeama de lamaie poate stimula arderea grasimilor, ceea ce este si scopul nostru. Pe langa acidul acetic care incetineste tranzitul intestinal, coaja de lamaie mai contine si pectina, o fibra solubila care accelereaza arderea grasimilor.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Îti facem cunostinta cu cativa aliati de sezon: acele alimente delicioase care sunt foarte bune pentru situatiile in care vrei sa slabesti.  Citește mai mult...

Programul de detoxifiere de doua zile se bazeaza pe consumul de preparate usoare care stimuleaza digestia si buna functionare a organelor. Găsește-ți motivația!