Radio spacer line
Pornim Happy Radio...
Login

Remedii naturiste » Dieta vegetariana

Dr. Radulescu revine cu un nou articol după mii de comentarii primite din ambele tabere

Articolul „Am fost vegan pentru o lună” a născut o furtună pe internet, cu mii de comentarii venite din partea ambelor tabere, adepți ai veganismului sau oameni care consumă produse de origine animală. E foarte bine că s-a întâmplat așa.

Știam că subiectul e unul sensibil, dar sincer nu mă așteptam la atâtea atacuri, mai ales că în esența lui, articolul original îndeamnă la echilibru și nu spune nicăieri că veganismul nu este posibil. Ofer, încă din start, scuze pentru un anumit punct: nu am dorit generalizarea când am dat exemple de vegani care nu se comportă normal, voind a impune peste tot alegerea lor, arătând poze dramatice, promovând până și interzicerea vaccinurilor, printre altele. Știu sigur că nu toți veganii sunt așa. Voi analiza niște chestiuni, plecând de la reacțiile pe seama materialului.

Mi s-a spus că American Dietetic Association îndeamnă la vegetarianism (cu forma de veganism inclusă) și mi s-a trimis un sumar de articol publicat în 2009 și acceptat de PubMed. Poziția acelei asociații se bazează pe un studiu care arată că o dietă vegetariană pare să fie răspunzătoare pentru incidențe mai mici ale bolilor cardiovasculare, ale diabetului de tip II, ale anumitor cancere, dar adepții acestei conduite alimentare trebuie să aibă mare grijă la aportul de calciu, fier, proteine, zinc, vitamina B12 (aici). Adică exact ce am afirmat eu.

Prestigioasa publicație The New York Times trage un semnal de alarmă (articol aici) despre legăturile materiale ample dintre American Dietetic Association (și-a schimbat numele în Academy of Nutrition and Dietetics în 2012) și corporații precum Coca-Cola, Mars, McDonald’s. Asta ca să vedem interesul lor pentru sănătate. Mai mult, asociația are înregistrați nutriționiști, nu medici. Vă invit să citiți primul răspuns de aici, e destul de relevant. Huffington Post relatează de asemenea situația acestei asociații (aici). Am terminat cu această organizație și pozițiile ei.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Republica.ro. Sunteți autorul articolului? Credit foto Pixabay.com

~
~

Îți mai recomandăm:

Am încercat să fiu vegan pentru o lună și am eșuat lamentabil Citește mai mult...

***

Iată ce alimente nu trebuie să lipsească din dieta ta pe tot sezonul rece si care sunt beneficiile acestora. Găsește-ți motivația!

Cu ce poti inlocui carnea?

Cu ce poti inlocui carnea?


Publicat în Click

Ciupercile comestibile, nucile, caisele si fasolea sunt cateva alimente hranitoare si importante surse de antioxidanti si de proteine.

Considerata de nutritionisti un „rezervor” de substante hranitoare (vitamine din complexul B, acid folic, potasiu, magneziu, seleniu, proteine), fasolea are un continut caloric modest: doar 120 de calorii la o cana de boabe.

Dieta cu fasole scade riscul de cancer de colon, de san si nivelul colesterolului „rau” din sange. Boabele de fasole contin glucide bune, care nu modifica brusc valoarea glicemiei, cum se intampla cu alimentele care au cantitati mari de hidrati (fructele dulci).

Dar fasolea contine mult sodiu si, de aceea, cand este preparata sub orice forma, sarea trebuie inlocuita cu condimente naturale, precum cimbrul ori busuiocul.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Pentru ca in perioada postului organismul sa nu sufere, trebuie consumate fructe si legume bogate in proteine, asemanatoare proteinelor animale.  Citește mai mult...

Poate ca alte cuvinte au fost la mare cautare in 2013, dar credem ca anul acesta un alt concept ar trebui sa se afle in prim plan: conceptul de atentie sau constiinta. Găsește-ți motivația!

Consumati broccoli!

Consumati broccoli!


Publicat în Dietetik.ro

Broccoli este una dintre legumele de baza din dieta vegetariana, tocmai ca urmare a continutului sau cu totul special de minerale si vitamine.

Broccoli contine glucide, vitamina A, C, in catitati cu totul speciale. In 200 de grame de broccoli se gaseste mai multa vitamina C decat intr-o portocala!

Broccoli este o excelenta sursa de vitamine din grupul B, acid folic si minerale precum calciu, magneziu, mangan, fier, potasiu, zinc, seleniu, fosfor, dar si sulf si pretioasa vitamina K.

La tot acest recital de minerale si vitamine trebuie adaugat faptul ca in 100 de grame de broccoli sunt doar 30 de calorii.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Cartoful este o sursa extraordinara de nutrienti, vitamine si minerale.  Citește mai mult...

De multe ori pacientii imi cer “trucuri” ca sa lupte cu foamea si sa slabeasca mai repede. Găsește-ți motivația!