Familie » Dulciuri

Glucoză - fructoză: Pericol pentru siluetă sau nu?

Publicat în Unica

De ce l-au luat în colimator nutriţioniştii? Şi dacă este atât de rău cum spun ei, de ce este strecurat cu atâta fervoare în cele mai diverse oferte culinare?

De ce se regăseşte în atâtea produse? Simplu ca bună ziua: pentru că este mai ieftin decât zaharoza, zahărul adevărat obţinut din sfeclă sau trestie de zahăr. Cum este obţinut? Amidonul din cereale, grâu sau mălai este descompus în unităţi de glucoză, iar o parte dintre acestea este transformată, apoi, în fructoză - substanţă cu putere de îndulcire net superioară zahărului propriu-zis. Deci: pui mai puţin şi îndulceşte mai mult. În acest duo glucoză-fructoză, cel mai mare duşman al sănătăţii nostre este fructoza.

Care sunt dozele sănătoase? 40-50 g/zi reprezintă "raţia" corectă pentru un adult (copiii vor consuma, se înţelege, mult mai puţin). Prin urmare... consumă maximum 3-4 fructe/zi (30 g de fructoză); un pahar de suc de fructe = un fruct; redu la minimum consumul de alimente industrializate care conţin sirop de glucoză-fructoză sau doar fructoză sau izoglucoză (citeşte cu atenţie eticheta!).

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Unica. Sunteți autorul articolului?

Din pacate, surplusul de kilograme acumulat in copilarie poate deveni o zestre foarte neplacuta.

Riscul de obezitate incepe in copilarie - Studiile efectuate au permis specialistilor sa ajunga la o concluzie: cu cat „corpolenta“ unui copil intervine mai devreme, adica inainte de cinci ani si jumatate, cu atat mai mare este posibilitatea ca acel copil sa fie gras in adolescenta. „Lupta“ impotriva kilogramelor in plus trebuie inceputa de pe acum. Cheia este alimentatia corecta, iar mai apoi vine, la rand, igiena de viata (sa faca un sport, sa evite sedentarismul, sa isi formeze obiceiuri sanatoase din familie).

Cele mai periculoase alimente - La 3 - 4 ani, copilul incepe sa isi contureze propriile preferinte gastronomice, stie ce-i place sa manance si ce nu. Din pacate, adesea, cartofii prajiti se afla pe lista celor mai multi dintre copii. Ar trebui sa fii avertizata ca fiul sau fiica ta nu va ezita sa te santajeze ca sa isi capete portia de cartofi prajiti sau biscuitii cu crema de care este aproape dependent din punct de vedere gustativ, nu si nutritiv.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Dupa mai multe incercari de a slabi, Gabriela Cristea a descoperit cea mai buna metoda in dorinta de a avea o silueta de invidiat.

Gabriela, stiu ca ai incercat cateva metode de slabire. Pe care ai recomanda-o?

Slabesti frumos si sanatos daca tii cont de sfaturile nutritionistului si faci sport. Eu am respectat tot ceea ce mi-a spus medicul nutritionist, merg la sala cat pot de des si am o alimentatie echilibrata, din care am eliminat prajelile si dulciurile in exces.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.