Radio spacer line
Logo small
Pornim Happy Radio...

Alimentatie » Alimentatie echilibrata

Povestea sarmalelor

Publicat în ierburiuitate.wordpress.com
Povestea sarmalelor

Cu toții am auzit de așa zisa origine turcă a sarmalelor, dar realitatea stă un pic altfel.

Sarmaua nu este exclusiv românească, dar nici turcească, bulgărească, croată sau albaneză, așa cum ar susține fiecare apărator al bucătăriei tradiționale din aceste țări balcanice. 

Sarmaua este, însă, un preparat specific sud estului Europei, cu o istorie mai veche decât a oricărui stat sus-menționat și a cărei răspândire depășește cu mult granițele naționale.

Ele sunt menționate în dicționarele vechi, cum este cel al lui Șăineanu (1929) sau Scriban (1939), dar apar și în cartea lui Mihai Lupescu, Bucătăria Țăranului Român, trimisă spre publicare în 1916.

Câte gospodine, atâtea feluri de sarmale, aș spune, și chiar și așa am reușit să pierdem pe drum o mare parte din diversitatea lor.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în ierburiuitate.wordpress.com. Sunteți autorul articolului? Credit foto flickr/diettogopics

Îți mai recomandăm:

Chiar daca suntem in Post, sarmalele pot fi la fel de gustoase.  Citește mai mult...

***

De mese nu ai cum sa faci abstractie: nu te lasa stomacul, creierul, pofta! Găsește-ți motivația!

Iata cateva idei de gustari sanatoase, care nu-ti vor ameninta nici silueta, daca le vei consuma in cantitati moderate.

Ce sa mananci sarat, fara sa te ingrasi - Nuci si seminte: cu un continut mare de proteine, fibre, minerale, vitamine si grasimi sanatoase, nucile si semintele (migdale, nuci caju, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, alune neprajite etc.) iti vor potoli rapid pofta de sare, oferindu-ti rapid o senzatie de satietate de lunga durata, ceea ce te va impiedica sa consumi prea multe (pentru ca trebuie sa avem in vedere si continutul caloric ridicat!).

Consumul de nuci contribuie si la diminuarea colesterolului rau si astfel la prevenirea bolilor cardiovasculare si este chiar recomandat intr-o dieta pentru slabit, fiind extrem de satioase si ajutandu-ne sa rezistam mai usor in fata dulciurilor si a gustarilor bogate in grasimi.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

O alimentatie echilibrata se refera si la echilibrul dintre alimentele acide si cele alcaline pe care le consumam. Citește mai mult...

In emisiunea sa, celebrul doctor promoveaza alimentatia sanatoasa. Iata 6 alimente pe care le prefera Dr. Oz si care nu-i lipsesc niciodata din bucatarie. Găsește-ți motivația!

Gandeste-te la ce adaugi in dieta nu la ce trebuie sa scoti. Asa cura de slabire nu va mai parea o corvoada.

Nu e usor sa tii dieta nici macar cand te gandesti la cea mai frumoasa rochita de primavara. Iata cinci sfaturi care te vor ajuta. In primul rand asigura-te ca mananci minim cinci portii de legume si fructe pe zi, la care adaugi nuci sau seminte, putina carne si lactate si vei vedea ca nu mai e loc pentru alte lucruri. Legumele le poti consuma ca atare, in salate sau in supe.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Daca simti o pofta extrema de a rontai ceva dulce, incearca mai bine sa mesteci o guma fara zahar. Citește mai mult...

Ciupercile proaspete sunt sarace in calorii (10 cal./100 g) si bogate in proteine. Găsește-ți motivația!