Radio spacer line
Pornim Happy Radio...
Login

Alimentatie » Alimentatie echilibrata

Am fost vegan pentru o lună

Publicat în Eusuntv.ro
Am fost vegan pentru o lună

Am încercat să fiu vegan pentru o lună și am eșuat lamentabil

Dați-mi voie să vă explic cum s-a întâmplat totul.

Medic fiind, m-am plasat sceptic. Știam că e foarte greu să-ți iei nutrienții doar din legume, semințe, fructe. Cu vitamina B12 e complicată treaba, deoarece se găsește doar în produse de origine animală și-n cele vegane îmbogățite cu B12, dar e discutabilă „îmbogățirea” asta și e nevoie de suplimentare serioasă. Adăugăm calciul, zincul, fierul și lista problemelor crește. Până în momentul începerii exercițiului, știam că omul e un animal omnivor, că strămoșii noștri au fost vânători și pescari, că proteinele diferă din punct de vedere al calității, că unii aminoacizi nu se găsesc în cele mai multe plante, că animalele care consumă carne bat la orice oră în inteligență animalele care consumă doar plante, că există diferențe serioase în creier între specii. Tot m-am înhămat la challenge, ca o curiozitate.

Tot felul de vedete recomandă veganismul, adică evitarea oricărui produs alimentar de origine animală. O fac arătând cum sunt chinuite animalele, cum industria asta distruge planeta. Acestea sunt puncte forte pe care orice vegan ți le aruncă în față și e capabil să vină cu exemple nesfârșite când vrei să-l contrazici.

Am mâncat cereale fără zahăr, cu lapte de cocos sau migdale, fructe de toate felurile, salate, legume la cuptor sau fierte, semințe, supe de linte, tofu. După câteva zile, ne simțeam minunat, chiar părea că ne obișnuiserăm cu totul, eram mai energici ca niciodată. Apoi, dezastru. După două săptămâni, am început să mai avem forță pentru aproape nimic. Eram într-o stare de oboseală generală, fără niciun chef, cu amețeli, cu lentoare, cu tot tacâmul. Mă tot întrebam unde să fie greșeala și dacă nu cumva altceva produce simptomele, fără vreo legătură cu dieta.

N-am găsit nimic. Un vegan are nevoie, ca orice om, de proteine. Cam 0.8 grame per kilogram corp, asta însemnând vreo 60 de grame pe zi pentru mine. Proteinele se găsesc în legume, fructe, semințe, dar în cantități mai mici decât în carne. Semințele sunt cele mai bogate, dar ca să iei 20 de grame de proteine la o masă, îți trebuie o cantitate considerabilă; ele sunt bogate în grăsimi și destul de calorice – dai peste cap intake-ul de calorii și te îngrași negreșit.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Eusuntv.ro. Sunteți autorul articolului? Credit foto Pixabay.com

~
~

Îți mai recomandăm:

Dr. Radulescu revine cu un nou articol după mii de comentarii primite din ambele tabere Citește mai mult...

***

Află de la medicul nutriționist Mihaela Bilic care sunt brânzeturile care nu îți afectează silueta. Găsește-ți motivația!

Schimbarea locului in care luam mesele si micsorarea dimensiunii farfuriilor din care mancam, pot ajuta la pierderea in greutate.

Cercetatorul american Brian Wansink, de la Universitatea Cornell, a declarat ca unul dintre studiile sale a analizat modul in care cinefilii mananca floricele de porumb din recipiente mari si foarte mari.

Cei care aleg portiile mai mari mananca, in medie, cu 45% mai mult, chiar si atunci cand floricelele nu mai sunt foarte proaspete, acestia mananca mai mult cu 34%.

Un alt studiu, realizat pe copii, a demonstrat ca acestia au tendinta de a mai cere o portie de cereale atunci cand mananca dintr-un castron mai mare, fata de cei care aleg sa manance din castroane mai mici.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Creierul poate fi păcălit să mănânce mai puţin Citește mai mult...

Nu numai cafeaua, ceaiul verde, ceaiul negru sau băuturile energizante reuşesc să te scoată din moleşeala de după prânz. Găsește-ți motivația!

Dieta cu supa de varza priveaza organismul de nutrienti esentiali precum proteine, calciu sau vitamine din complexul B.

Supa de varza nu contine proteine, grasimi sanatoase si nici minerale care sunt esentiale pentru corp (calciu, fier, magneziu), prin urmare organismul nu-si poate lua nutrientii de care are nevoie.

"Aceasta dieta priveaza organismul de nutrienti esentiali precum proteine, calciu sau vitamine din complexul B. Pe termen lung, dieta poate sa creeze deficiente grave in organism", avertizeaza dr. Lona Sandon, purtatorul de cuvant al Asociatiei Americane de Dietetica. Daca vrei sa urmezi o cura de slabire cu supa de varza, macar lasa legumele semi-fierte pentru ca valoarea nutritionala este mai ridicata.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Dimineata am consumat cafea + 1 cub de zahar, iar la pranz 2 oua fierte tari + 400 gr de spanac + 1 rosie. Citește mai mult...

Dr. Oz îţi dă o mână de ajutor şi te sfătuieşte ce trebuie să faci ca să ai în meniul tău alimente sănătoase. Găsește-ți motivația!