Radio spacer line
Pornim Happy Radio...
Login

Alimentatie » Alimentatie echilibrata

Am fost vegan pentru o lună

Publicat în Eusuntv.ro
Am fost vegan pentru o lună

Am încercat să fiu vegan pentru o lună și am eșuat lamentabil

Dați-mi voie să vă explic cum s-a întâmplat totul.

Medic fiind, m-am plasat sceptic. Știam că e foarte greu să-ți iei nutrienții doar din legume, semințe, fructe. Cu vitamina B12 e complicată treaba, deoarece se găsește doar în produse de origine animală și-n cele vegane îmbogățite cu B12, dar e discutabilă „îmbogățirea” asta și e nevoie de suplimentare serioasă. Adăugăm calciul, zincul, fierul și lista problemelor crește. Până în momentul începerii exercițiului, știam că omul e un animal omnivor, că strămoșii noștri au fost vânători și pescari, că proteinele diferă din punct de vedere al calității, că unii aminoacizi nu se găsesc în cele mai multe plante, că animalele care consumă carne bat la orice oră în inteligență animalele care consumă doar plante, că există diferențe serioase în creier între specii. Tot m-am înhămat la challenge, ca o curiozitate.

Tot felul de vedete recomandă veganismul, adică evitarea oricărui produs alimentar de origine animală. O fac arătând cum sunt chinuite animalele, cum industria asta distruge planeta. Acestea sunt puncte forte pe care orice vegan ți le aruncă în față și e capabil să vină cu exemple nesfârșite când vrei să-l contrazici.

Am mâncat cereale fără zahăr, cu lapte de cocos sau migdale, fructe de toate felurile, salate, legume la cuptor sau fierte, semințe, supe de linte, tofu. După câteva zile, ne simțeam minunat, chiar părea că ne obișnuiserăm cu totul, eram mai energici ca niciodată. Apoi, dezastru. După două săptămâni, am început să mai avem forță pentru aproape nimic. Eram într-o stare de oboseală generală, fără niciun chef, cu amețeli, cu lentoare, cu tot tacâmul. Mă tot întrebam unde să fie greșeala și dacă nu cumva altceva produce simptomele, fără vreo legătură cu dieta.

N-am găsit nimic. Un vegan are nevoie, ca orice om, de proteine. Cam 0.8 grame per kilogram corp, asta însemnând vreo 60 de grame pe zi pentru mine. Proteinele se găsesc în legume, fructe, semințe, dar în cantități mai mici decât în carne. Semințele sunt cele mai bogate, dar ca să iei 20 de grame de proteine la o masă, îți trebuie o cantitate considerabilă; ele sunt bogate în grăsimi și destul de calorice – dai peste cap intake-ul de calorii și te îngrași negreșit.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet Publicat în Eusuntv.ro. Sunteți autorul articolului? Credit foto Pixabay.com

~
~

Îți mai recomandăm:

Dr. Radulescu revine cu un nou articol după mii de comentarii primite din ambele tabere Citește mai mult...

***

Mihaela Bilic te invata cum sa mananci sanatos pentru a slabi sanatos.  Găsește-ți motivația!

Dieta de o saptamana

Dieta de o saptamana


Publicat în Dietetik.ro

Dieta se bazeaza pe consumul crescut de fructe si legume si este de dorit ca acestea sa fie mancate fierte.

Dieta de o saptamana este o dieta foarte usor de respectat primavara si vara, si face parte din categoria dietelor cu rezultate rapide. Pe parcursul dietei de o saptamana se consuma multe fructe si legume si este de dorit ca acestea din urma sa fie mancare fierte, simple si cu foarte putin ulei de masline, si foarte putina sare.

Principiul meselor dese, pana la sapte din fiecare zi de dieta trebuie, si el, respectat. Pe parcursul dietei de o saptamana trebuie exclus zaharul din alimentatie (se poate inlocui cu o lingurita, doua de miere de albine). Sunt interzise si alimentele procesate, pastele fainoase si fainurile rafinate. Dieta permite o portie de cereale integrale dimineata.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Dieta cu rosii te poate ajuta sa scapi foarte eficient de doua-patru kilograme intr-o saptamana. Citește mai mult...

Afla ca problema cu greutatea si depunerile de grasime tocmai acolo unde nu trebuie are mai multe cauze! Găsește-ți motivația!

O dieta bogata in fibre poate reduce riscul aparitiei diabetului de tip 2 si contribuie la oprirea pierderii in greutate.

Alimentele bogate in fibre necesita de regula mai multa mestecare, lasand astfel organismul sa ajunga la senzatia de satietate si evitand consumul in exces. De asemenea, dieta bogata in fibre da senzatia ca masa e mai bogata si dureaza mai mult. In plus, ea tinde sa contina mai putine calorii la aceeasi cantitate de mancare. Fibrele mai au proprietati antiinflamatorii, de care s-au ocupat cercetatorii americani.

Cercetatorii recomanda tuturor pacientilor sa manance mai mult de 15 grame de fibre pe zi. “Dar atentie, ele trebuie sa faca parte din regimul zilnic. Daca intr-o zi se mananca putine fibre si in alta mai multe, organismului nu-i va placea. Alimentele cele mai bogate in fibre (varza, sparanghelul, spanacul) sunt adesea cel mai greu suportate de intestin, spre deosebire de paste si de orezul complet”, spune dr. Pierre Azam.

Acest articol este un rezumat. Citește articolul complet.

Îți mai recomandăm:

Nutritionistii spun ca o persoana cu o dieta de 2000 calorii are zilnic nevoie de 25 g fibre. Citește mai mult...

30 de minute de alergare usoara pe zi, 3 zile pe saptamana, ne mentina in forma. Găsește-ți motivația!